有機紅茶シフォンケーキ

 

8月と9月は「有機紅茶シフォンケーキ」を販売しております。

 

新鮮な卵と牛乳、国産の素精糖、小麦粉、菜種油と素材を生かしたシンプルなケーキです。

南インドのシンガパティ農園でバイオダイナミック農法により栽培された

有機紅茶の繊細な味と香りをお楽しみください。

 

17cm ホール ¥1,500(税抜)

カット      ¥200(税抜)

 

*ホールサイズは前日までにご予約をお願いいたします。

 

 

 

ティーバッグタイプの紅茶も販売しております。

 

シンガパティ紅茶(14包) ... 渋みが少なく、甘い柔らかな味わい

アールグレイ紅茶(14包) ... シンガパティ農園の茶葉を使用した華やかなベルガモットの香り

ダージリンティー(10包)... シンゲル農園の高級グレード茶葉

 

 各 ¥480(税抜)

 

 

 

リンツァー

 

NEW!

新しく「リンツァー」を販売開始しました。

オーストリア北部の都市、リンツ発祥の伝統菓子。

 

有機アーモンドたっぷりのしっとりほろほろとした生地に

シナモンがほのかに香ります。

初夏に収穫したブラックベリーと木いちごのベリージャムの酸味が心地よい

ティータイムにぴったりの小菓子です。

 

お好みの大きさにカットしてどうぞお召し上がりください。

 

 

 

 

8月の菓子

 

8月の菓子のご案内です。

 

新しい菓子は初夏に収穫したブラックベリーと木いちごの甘酸っぱいベリーのジャムを

シナモン香るアーモンドたっぷりの生地にサンドした「リンツァー」と

さっぱりとした紅茶が香る「有機紅茶のシフォンケーキ」です。

 

どちらも夏のティータイムにぴったりのお菓子です。

どうぞお試しくださいませ。

 

〔8月の菓子〕

・リンツァー

・木いちごクッキー

・メープルナッツクッキー

 

・有機紅茶シフォンケーキ

 

そのほかオーガニックコーヒー、紅茶等も取り揃えております。

 

 

 

8月の営業日と営業時間について

 

いつも 焼菓子 LITTLE M をご利用いただきありがとうございます。

 

 

 〔8月の営業〕

 

   営業日: 木曜日、金曜日、土曜日

   営業時間: 11:00 - 17:00

 

   8月13日(木)~15日(土)はお休みをいただきます。

   営業時間は短縮営業を終了して通常通りになります。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

至福の時間

 

イタリアの小さな村で生活する人々を淡々と映す TV番組が好きでよく観ています。

華美でない何気ない日常生活を送る普通の人々なのですが、

それぞれに大切にしていることを語っている場面は皆、哲学者のよう。

堅実な仕事ぶり、家族や村の人々との会話、畑に育つ土地の野菜や果物、

普通に見える何気ない生活の中に大切なことが詰まっているんだなぁといつもハッとさせられます。

 

その番組の中で皆さんよくエスプレッソを飲んでいらして、

なんだか久しぶりに飲んでみたくなり戸棚の奥からエスプレッソメーカーを取り出しました。

カフェ・エル・ドラドという粉を詰めて、水を入れて火にかけます。

 

一口飲んでみると苦い。。ん?。。いい香り。。。美味しい!

メープルナッツショートブレッド を齧って、もう一口。 至福!!

となりました。

 

店で取り扱っている「カフェ・エル・ドラド」はエスプレッソにもできる深煎りの粉です。

手摘み、天日干しで作られたコーヒーは濃厚な香り。

 

紅茶によく合うだろうと思って作った「メープルナッツショートブレッド」は

なんとまあエスプレッソと相性抜群でした。

メープルの甘さとナッツの味がコーヒーの味をさらに引き立ててくれます。

 

どちらも常時お店にありますので、家時間の息抜きにぜひお試しくださいませ。