10月後半の菓子のご案内です

 

10月後半の菓子のご案内です。

 

先週から冬季限定のチョコレートの販売が始まりました。

さっそくチョコレートのクッキーも販売いたします。

 

サクサクと薄いバニラクッキーにヘーゼルナッツ粉入りのミルクチョコレートをサンドした

「サンドクッキー  有機ミルクチョコ」

クッキーもチョコもミルキーな甘さのお菓子。

温かい飲み物と一緒にぜひどうぞ!

 

〔10月後半の菓子〕

・サンドクッキー  有機ミルクチョコ

・木いちごクッキー

・メープルナッツクッキー

 

・バニラシフォンケーキ

 

そのほかオーガニックチョコレート、コーヒー、紅茶等も取り揃えております。

 

 

 

 

 

 

フェアトレードチョコレートの販売が始まりました

 

冬季限定のフェアトレードチョコレートの販売を開始いたしました。

温かい飲み物が恋しい季節、ティータイムのお供にぜひどうぞ。

 

ドミニカ共和国のカカオ

マダガスカルのバニラ

パラグアイの粗糖

コスタリカの黒糖

フェアトレードのおいしい原材料はすべて有機認証を取得しています。

スイスの工場で72時間もじっくりと練り上げられて手間暇かけて作られたチョコレート。

口に含んだ瞬間に広がるカカオの香りと、スーッと溶けていく極上の口どけをどうぞおたのしみください。

 

可愛いパッケージのミニチョコレートとドリップコーヒーのアーティザンシリーズもご用意しています。

プレゼントにもオススメです。

 

 

[ 板チョコレート]

・ミルクチョコレート

・ビターチョコレート

・プラリネチョコレート             各¥600(税抜)

・ホワイトチョコレート                 ¥700(税抜)

 

 

[アーティザンシリーズ]

 ミニチョコレート

・「メリー」ミルク

・「ヨーロッパの街」ソルト&キャラメル

・「For you」アーモンド

・「Thank you 蕾」ラズベリー 各¥420(税抜)

 

 サンタ・フェリサのドリップコーヒー

・「メリー」

・「ヨーロッパの街」

・「For you」

・「Thank you 蕾」                      各¥140(税抜)

 

 

 

 

10月前半の菓子

 

10月の前半の菓子のご案内です。

 

朝晩すっかり涼しくなって、富士山も今年は早々と初冠雪のニュースが。

秋、冬に向かって焼菓子が似合う季節になるとワクワクしてきます。

徐々にお菓子の種類も変わっていきますので、どうぞおたのしみに。

 

 

〔10月前半の菓子〕

・リンツァー

・木いちごクッキー

・メープルナッツクッキー

 

・バニラシフォンケーキ

 

そのほかオーガニックコーヒー、紅茶等も取り揃えております。

 

 

リンツァー

 

NEW!

新しく「リンツァー」を販売開始しました。

オーストリア北部の都市、リンツ発祥の伝統菓子。

 

有機アーモンドたっぷりのしっとりほろほろとした生地に

シナモンがほのかに香ります。

初夏に収穫したブラックベリーと木いちごのベリージャムの酸味が心地よい

ティータイムにぴったりの小菓子です。

 

お好みの大きさにカットしてどうぞお召し上がりください。

 

 

 

 

至福の時間

 

イタリアの小さな村で生活する人々を淡々と映す TV番組が好きでよく観ています。

華美でない何気ない日常生活を送る普通の人々なのですが、

それぞれに大切にしていることを語っている場面は皆、哲学者のよう。

堅実な仕事ぶり、家族や村の人々との会話、畑に育つ土地の野菜や果物、

普通に見える何気ない生活の中に大切なことが詰まっているんだなぁといつもハッとさせられます。

 

その番組の中で皆さんよくエスプレッソを飲んでいらして、

なんだか久しぶりに飲んでみたくなり戸棚の奥からエスプレッソメーカーを取り出しました。

カフェ・エル・ドラドという粉を詰めて、水を入れて火にかけます。

 

一口飲んでみると苦い。。ん?。。いい香り。。。美味しい!

メープルナッツショートブレッド を齧って、もう一口。 至福!!

となりました。

 

店で取り扱っている「カフェ・エル・ドラド」はエスプレッソにもできる深煎りの粉です。

手摘み、天日干しで作られたコーヒーは濃厚な香り。

 

紅茶によく合うだろうと思って作った「メープルナッツショートブレッド」は

なんとまあエスプレッソと相性抜群でした。

メープルの甘さとナッツの味がコーヒーの味をさらに引き立ててくれます。

 

どちらも常時お店にありますので、家時間の息抜きにぜひお試しくださいませ。

 

 

 

 

バニラシフォンケーキ

 

7月は「バニラシフォンケーキ」を販売しております。

 

新鮮な卵と牛乳、国産の素精糖、小麦粉、菜種油と素材を生かしたシンプルなケーキです。

バニラビーンズの優しい香りと繊細な食感をどうぞお楽しみください。

 

17cm ホール ¥1,500(税抜)

カット      ¥200(税抜)

 

*ホールサイズは前日までにご予約をお願いいたします。