至福の時間

 

イタリアの小さな村で生活する人々を淡々と映す TV番組が好きでよく観ています。

華美でない何気ない日常生活を送る普通の人々なのですが、

それぞれに大切にしていることを語っている場面は皆、哲学者のよう。

堅実な仕事ぶり、家族や村の人々との会話、畑に育つ土地の野菜や果物、

普通に見える何気ない生活の中に大切なことが詰まっているんだなぁといつもハッとさせられます。

 

その番組の中で皆さんよくエスプレッソを飲んでいらして、

なんだか久しぶりに飲んでみたくなり戸棚の奥からエスプレッソメーカーを取り出しました。

カフェ・エル・ドラドという粉を詰めて、水を入れて火にかけます。

 

一口飲んでみると苦い。。ん?。。いい香り。。。美味しい!

メープルナッツショートブレッド を齧って、もう一口。 至福!!

となりました。

 

店で取り扱っている「カフェ・エル・ドラド」はエスプレッソにもできる深煎りの粉です。

手摘み、天日干しで作られたコーヒーは濃厚な香り。

 

紅茶によく合うだろうと思って作った「メープルナッツショートブレッド」は

なんとまあエスプレッソと相性抜群でした。

メープルの甘さとナッツの味がコーヒーの味をさらに引き立ててくれます。

 

どちらも常時お店にありますので、家時間の息抜きにぜひお試しくださいませ。

 

 

 

 

バニラシフォンケーキ

 

7月は「バニラシフォンケーキ」を販売しております。

 

新鮮な卵と牛乳、国産の素精糖、小麦粉、菜種油と素材を生かしたシンプルなケーキです。

バニラビーンズの優しい香りと繊細な食感をどうぞお楽しみください。

 

17cm ホール ¥1,500(税抜)

カット      ¥200(税抜)

 

*ホールサイズは前日までにご予約をお願いいたします。

 

 

 

7月の菓子

 

6月から営業を再開して、菓子作りの日々が戻って来ました。

「またお店が開くのを待っていました」とか「息抜きに来ました」とかありがたいお言葉をいただき、

マスク越しでも顔を合わせてちょっとした会話ができることがをとても嬉しく感じています。

いつもご来店いただきまして、ありがとうございます。

 

〔7月の菓子〕

・レモンクッキー 

・木いちごクッキー

・メープルナッツクッキー

 

・バニラシフォンケーキ

 

そのほかオーガニックコーヒー、紅茶等も取り揃えております。

 

営業時間は引き続き短縮営業の  11:00~16:00 とさせていただきます。

 

どうぞよろしくお願いいたします。