栗菓子 part1

10月に入りぐっと秋めいてきましたね。

ようやく日高に栗を買いに行き、栗仕事を終えました。

今年は甘露煮と渋皮煮を仕込みました。

まずは甘露煮を使ってパウンドケーキをご用意しました。

静岡県春野町で　無農薬有機栽培で丹精込めて作られた一番茶をまるごと粉末にした『粉末茶』を練り込んで、しっとり栗ごろごろ贅沢なケーキ。

この季節ならではの味をぜひどうぞ。

おとり置き、ご予約も承っております。

〈今週のお菓子〉

-クッキー

・木いちごクッキー　-￥380

・メープルクルミクッキー　-￥250

・ヴァニラキプフェル　-￥250

・ココナッツメレンゲ　-￥150

-ケーキ

・和栗と有機抹茶のケーキ　1/5カット　-￥250 12cm-￥1,250

・シフォンケーキ　　1/8カット　-￥130　ホール（17cm）-￥1,000

・パンプキンパイ　-￥430（金・土曜日限定販売）

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