12月のケーキ

 

子供の頃はフルーツケーキが苦手だった。

緑や赤の甘い何か(何からできているのか想像できなかった。。。)やお酒の香りが。

 

今でも赤や緑に着色したフルーツは苦手ですが(なので入れていません)、

美味しいお酒に浸ったドライフルーツ(有機のものを使っています)や木の実が生地と馴染んで醸し出す風味はなんとも言えません。

 

やっぱり熟成させるとおいしくなるんだなあ。

特に焼いてから5日目以降がおすすめです。

甘さと酸っぱさとお酒がなじんで生地もしっとり。

薄めにカットしながら、変化していく味をぜひお楽しみください。

 

・有機いちじくと柚子のフルーツケーキ -1本 ¥1,600 / カット¥260

     

 

  

 営 業 日 :  木・金・土

 

営業時間:11:00〜17:00

            

 〒350-1324

埼玉県狭山市稲荷山1-19-15

 

www.yakigashi-littlem.com 

 

 

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